一、让顾客享受美味的快乐
1.打造美味的锅底
大骨锅、菌王锅、番茄锅、香辣锅、麻辣锅，根据消费者不同的需求，千味涮还推出鸳鸯锅，多种口味随心选择；一次性汤底选用的是骨髓含量较高的德国猪筒子骨，不添加味精，文武火精心熬制4小时，熬制出的汤更美味、更健康，有的是淡淡的香味，留下的是更丰富的营养。
2.DIY酱料 随心而味
酱料坚持真材实料，我们坚持传统工艺，精心烹制，这样才能呈现美味的酱料。目前餐厅已经有28种酱料供客人自由搭配，让客人享受DIY搭配乐趣，让每一个客人都可以尽情的“随心而味”。
3.涮品坚持真材实料
每一种食材，只选择符合要求的供应商，选择符合食品安全的制作方式。一口锅与世界连接，澳洲的牛肉、新西兰的羊肉、泰国蟹柳、南美深海墨鱼、德国猪筒子骨……
二、做安全的食品企业
严格的供应商准入制度千味涮严格执行供应商筛选流程和标准，确保供应商三证、产品检验报告及索证验证机制。对于供应商的苛刻要求不仅体现在三证上，还实体考察，验厂，审核供应商每一个生产环节是否符合国家相关规定，如对加工环节进行监督，确保生产，加工，存储环节符合食品安全规定。
严格的检验机制及食品安全追踪机制
千味涮在深圳、广州均有配套的检验室及专业的检验人员，对原材料，产品、半产品进行定期的检测，严格执行安全指标量化、数据化。对于检测不了的指标，千味涮与相关检验机构所均有合作，采取送检的方式，认真贯彻每一项食品安全指标的检测。 在总部配备食品安全稽核人员，每月对生产、配送中心，餐厅进行全面的食品安全稽核。
